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鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤

1.白萝卜洗净去皮切丝。

2.野生鲫鱼处理干净用厨房纸巾擦干水分。

3.炒锅烧热，倒入适量油，放入鲫鱼。

4.鲫鱼煎至两面金黄后，加入姜片，米酒。

5.倒入适量的开水，盖盖，开大火煮。

6.煮5分钟左右后加入萝卜丝继续煮5分钟左右。

7.最后加盐调味，撒入葱花。

小窍门&温馨提示

要想煮出白色的鱼汤，一定要用大火煮。